酒精--麻痺身心
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酒精的成份
酒精（乙醇） 是由水果或穀類經酵母發酵而製成。依照酒精含量的多少，和製造方法的不同，大致分為三類：
啤 酒 類 ：
由麥芽發酵所製成，通常含有3%—6%的酒精，麥酒、黑啤酒是不同口味的啤酒。
釀 造 酒 ：
由穀類或水果經酵母發酵及成熟而製成。通常含有12%—14%的酒精，亦有添加額外的酒精，使其達到18%—20%的酒精濃度，如紹興酒、花雕酒、米酒，及各種水果酒。
蒸 餾 酒 ：
是釀造酒再經蒸餾及儲存成熟而製成，通常含有40%—50%的酒精濃度，如高梁酒、茅台酒、白蘭地、威士忌酒等。
飲酒過量會有什麼危險?
1.飲
酒對社會安全的影響:
有許多凶殺案、強暴事件及交通事故，是與飲酒過量有關。
2.飲
酒對神經系統的影響:
加速腦部老化過程、損傷智力、情緒不穩定、注意力分散，導致錯誤的判斷。
3.飲
酒對肝臟的影響:
引起急性酒精肝炎、脂肪肝、肝硬化等。
4.飲
酒對消化系統的影響:
引起慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、急慢性胰臟炎、食道靜脈曲張、食道出血等。
5.飲
酒對心臟血管系統的影響:
初期輕微胸痛、心律不整，逐漸變成心臟擴大、心室衰竭，酒精會增高血壓，容易造成中風或續發性心臟病。
6.飲
酒與癌症的關係:
酗酒者身體許多部位癌症的發生率比一般人高，尤其口腔、咽喉、食道、肝臟等器官。
7.飲 酒 與 意 外 事 故 的 關 係 :
酒 精會破壞肌肉的協調、神經反應遲緩、注意力不集中，所以酒後開車很容易發生意外事故。據統計顯示，酗酒的人自殺率比一般人高6倍，而且酗酒的人平均餘命比一般人少10—15歲。
酒與慢性肝炎
飲 酒過量會對肝臟造成損害，因為酒在體內代謝的結果會產生乳酸，在腎臟內會抑制尿酸的排泄，增加尿酸的累積，因此血中尿酸值會升高，長期飲酒者合併慢性Ｃ型肝炎，在國外報導發生率高達8%至45%，
目前國內無此統計。國外報導其原因未知，可能與慢性酒精成癮者常合併成癮為主要原因。這些病人其肝炎程度較不飲酒者嚴重，容易導致肝硬化及肝癌。醫學報導慢性Ｃ型肝炎即使沒有酒精成癮者，每天只喝一杯酒，啤酒或雞尾酒，也會比不喝酒者其肝病變嚴重(每
天少於10g酒)。 所以有慢性肝病應該嚴加戒酒才可以保護您的肝臟，而且強調正在接受干擾素治療者，治療前及治療中更應戒酒，否則會影響治療的結果。研究報導病毒清除率及肝功能正常率，酒會影響之，不喝酒者病毒清除率為53%，
一天喝少於70g者病毒清除率為43%，每天喝超過70g者(大約等於2/3瓶米酒或1/3瓶威士忌)為0%病毒清除率。酒影響慢性Ｃ型肝炎之治療，其原因不是很清楚，可能是酒會造成免疫系統下降、Ｃ型肝炎病毒繁殖增加及鐵沈積於肝臟內增加，造成治療成果下降。所以慢性Ｃ型肝炎患者應戒酒，才能有好的治療成果，其實慢性Ｂ型肝炎也是
如此。
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